Wippland

Con la fondazione della cooperativa agricola WIPPLAND, nel gennaio 2011 è stato avviato un approccio innovativo per la commercializzazione regionale di prodotti a base di carne fresca di agnello e di pecora. La Wippland si è posta l'obiettivo di rafforzare la fiducia dei consumatori nelle aziende agricole locali produttrici di carne attraverso elevati standard qualitativi. I 16 membri della Wippland Alto Adige si sono quindi impegnati a produrre il loro agnello secondo rigide linee guida sviluppate in collaborazione con i clienti e consulenti specializzati.



Nel frattempo la cooperativa è cresciuta a 28 soci e, oltre agli allevatori di pecore, vi sono ora anche allevamenti di bovini, suini e pollame.
Più che mai, gli agricoltori si impegnano a tenere gli animali in modo adeguato alla loro specie e prestano grande attenzione anche alla loro alimentazione.

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